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05

JUL

4:00pm COL

Innovación Food Tech, respuesta a la demanda del consumidor

Por: Mary Luz Olivares, PhD. | Cargo: Consultora en innovación para la industria de alimentos y bebidas
Científica experta en Investigación, desarrollo e innovación. Ingeniera de alimentos de la Fundación Universitaria Agraria de Colombia - Uniagraria, Magister en Gestión de Calidad de Alimentos y Doctora en ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Wageningen, de Países Bajos.

05

JUL

TBD

B.I.F.E.: Una alternativa sustentable a la producción de carne para consumo

Por: Melina Rozenbaum | Cargo: Técnica en Cultivo Celular
Bioquímica egresada de la Universidad Kennedy y Biotecnóloga del Instituto ORT. Durante el año 2015 realizó una pasantía en el Laboratorio de Genética y Fisiología Molecular del Instituto Leloir.

05

JUL

TBD

Más allá de una taza de café: Filtrando su potencial en innovación

Por: Nancy Córdoba, PhD. | Cargo: Investigadora del Flavor Research and Education Center, de la Ohio State University
Nancy Córdoba es investigadora científica y Doctora, desarrollando investigación e innovaciones en ciencia y tecnología de alimentos.

06

JUL

TBD

Packaging para salvar el planeta

Por: Guillermo Dufranc | Cargo: Gerente de proyectos de Tridimage
Apasionado por cambiar el mundo con el packaging, Guillermo Dufranc trabaja como gerente de proyectos de Tridimage, agencia latinoamericana líder en packaging y branding.

06

JUL

TBD

¿Qué es y cómo se come?: Transformación digital en empresas de F&B

Por: Mauricio Gamboa | Cargo: CEO Rocket ERP SAS
Ingeniero comercial, especialista en Negocios Internacionales, MBA especialidad Marketing Digital, Msc Estrategias de comunicación y profesional en Transformación digital (MIT).

06

JUL

TBD

Manejo y control de plagas en un entorno digital para la industria

Por: Gerardo Gutiérrez Mata | Cargo: Director General de Rentokil Initial Colombia
Ingeniero Industrial de La Universidad del Zulia-Vzla, con Especialización en Marketing de La Universiadad de los Andes (Bogotá) y Master en Gerencia General de Nosthwenster University (USA).

05

JUL

4:00pm COL

Innovación Food Tech, respuesta a la demanda del consumidor

Por: Mary Luz Olivares, PhD. | Cargo: Consultora en innovación para la industria de alimentos y bebidas
Científica experta en Investigación, desarrollo e innovación. Ingeniera de alimentos de la Fundación Universitaria Agraria de Colombia - Uniagraria, Magister en Gestión de Calidad de Alimentos y Doctora en ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Wageningen, de Países Bajos.

05

JUL

TBD

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Por: Melina Rozenbaum | Cargo: Técnica en Cultivo Celular
Bioquímica egresada de la Universidad Kennedy y Biotecnóloga del Instituto ORT. Durante el año 2015 realizó una pasantía en el Laboratorio de Genética y Fisiología Molecular del Instituto Leloir.

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JUL

TBD

Más allá de una taza de café: Filtrando su potencial en innovación

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Nancy Córdoba es investigadora científica y Doctora, desarrollando investigación e innovaciones en ciencia y tecnología de alimentos.

06

JUL

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Apasionado por cambiar el mundo con el packaging, Guillermo Dufranc trabaja como gerente de proyectos de Tridimage, agencia latinoamericana líder en packaging y branding.

06

JUL

TBD

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Ingeniero comercial, especialista en Negocios Internacionales, MBA especialidad Marketing Digital, Msc Estrategias de comunicación y profesional en Transformación digital (MIT).

06

JUL

TBD

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Por: Gerardo Gutiérrez Mata | Cargo: Director General de Rentokil Initial Colombia
Ingeniero Industrial de La Universidad del Zulia-Vzla, con Especialización en Marketing de La Universiadad de los Andes (Bogotá) y Master en Gerencia General de Nosthwenster University (USA).

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